如何快速的制作韭菜豆皮

韭菜一种特有的美味，它的制作方法多样，可以满足广大食客的胃。这里我们介绍韭菜豆皮的制作方法，下面我们就来看一看怎么做。

操作方法

【步骤01】

首先将新买来的韭菜摘干净，并用清水冲洗，然后切段，控水备用。

【步骤02】

接下来，将豆皮洗干净，并整齐摆放，然后将豆皮朝一个方向切丝。

【步骤03】

如果喜欢辣椒的朋友还可以取一个青椒，清洗干净后，也切丝作为配料。

【步骤04】

接下来就是对于葱花的处理，取一截大葱，并且成片。

【步骤05】

然后，将锅内倒入食用油，并将油温至7-8成的时候，也就是微微冒烟的时候，下入葱花，至发出香味的时候为止。

【步骤06】

接着依次倒入韭菜、豆皮、青椒，进行翻炒。

【步骤07】

当翻炒的差不多的时候，关小火，放入适量的食用盐、酱油等配料，再次进行翻炒。

【步骤08】

翻炒完毕后，关火。此时可以放入少量的鸡精来提鲜，放入后翻炒一下，出锅。