如何做豆芽炒肉

豆芽炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆芽、腿肉、盐、味精、蒜头

操作方法

【步骤01】

首先将腿肉中的肥肉洗净切成片，倒入锅中炸油。

【步骤02】

然后将蒜头切成蒜蓉，倒入锅中爆香。

【步骤03】

将腿肉的瘦肉切成片，并用适量的地瓜粉裹一下。裹地瓜粉是为了让肉吃起来会更嫩且吃起来不会塞牙缝。

【步骤04】

然后将瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，装盘备用。

【步骤05】

接着将买回来的豆芽用水洗净沥干，倒入锅中翻炒五分钟。

【步骤06】

然后将事先炒好的瘦肉倒入锅中，翻炒三分钟。

【步骤07】

最后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

【步骤08】

一道美味可口的豆芽炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。