如何做厚蛋煎

厚蛋煎是一道大家经常吃到的早餐。那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/材料

鸡蛋、香葱、胡萝卜、瘦肉、食用油、沙拉酱

操作方法

【步骤01】

食材处理
（1）胡萝卜去皮切成丁。
（2）香葱洗净切成葱花。
（3）瘦肉洗净切成丁

【步骤02】

然后往锅中放入适量的食用油，把香肠煎成两面金黄备用。

【步骤03】

接着往碗里打入两个鸡蛋，并用筷子搅拌均匀。

【步骤04】

然后把胡萝卜丁、葱花和瘦肉丁倒入碗中，加入一勺的盐搅拌均匀。

【步骤05】

接着往锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，道倒入鸡蛋煎三分钟。注意煎鸡蛋的时候，必须开小火。

【步骤06】

然后用筷子把鸡蛋翻个面，继续煎三分钟。

【步骤07】

接着在煎好的鸡蛋上面，撒入适量的沙拉。

【步骤08】

然后在鸡蛋的中间放入煎好的香肠，然后用鸡蛋把香肠捆起来就可以了。

【步骤09】

最后用刀把厚蛋煎平均分成两半。

【步骤10】

一道美味可口的厚蛋煎就做好了，希望大家能够喜欢。