如何炒莴笋叶好吃

炒莴笋叶是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢，今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/材料

莴笋叶、肥肉、蒜头、盐、味精

操作方法

【步骤01】

首先将莴笋叶倒进洗米水中，泡三十分钟。这样做是为了更好的去除菜叶上的农药残余。

【步骤02】

然后将腿肉洗净切成片，越小片越好，这样的话能够更快的榨出油来。

【步骤03】

接着将肥肉放进锅中炸油，炸的越干越好。

【步骤04】

然后将蒜头切成蒜蓉，倒进锅中爆香。

【步骤05】

接着将莴笋叶清洗干净，沥干倒进锅中，翻炒三分钟。

【步骤06】

然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

【步骤07】

一道美味可口的炒莴笋叶就做好了。