如何煎带鱼

煎带鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

工具/材料

带鱼、大蒜、生姜、盐、味精、生抽、食用油

操作方法

【步骤01】

首先把带鱼杀好用清水洗净，接着用刀切成长约五厘米的段。

【步骤02】

然后把大蒜斜切成段，姜切成片。

【步骤03】

接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，把生姜片倒进去爆香。

【步骤04】

然后把处理好的带鱼倒进锅中，开小火煎十分钟。在这一步需要特别注意的是千万千万别去动它，用小火慢慢煎就可以了。

【步骤05】

接着用筷子把带鱼翻个面，继续小火煎十分钟。

【步骤06】

然后把大蒜段倒进锅中和带鱼一起翻炒三分钟。

【步骤07】

接着往锅中倒入适量的生抽翻炒一分钟

【步骤08】

然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。

【步骤09】

一道美味可口的煎带鱼就做好了。