奶香玉米软饼的家常做法

这款煎饼，用全牛奶调制，加入新鲜的玉米粒，奶味十足，香甜软糯，表面撒上的黑芝麻，更增口感，不仅热的时候非常好吃，冷了也丝毫不减口感，照样香软可口。

工具/材料

新鲜玉米粒80g

纯牛奶250g

面粉200g

细砂糖2小勺

食用油1勺

黑芝麻少许

操作方法

【步骤01】

新鲜玉米粒清洗干净。

【步骤02】

加入小砂锅，再加入适量水，大火煮开后转小火2-3分钟，煮至软糯。

【步骤03】

纯牛奶倒入碗中，微波炉加热，倒入2小勺细砂糖，搅拌至溶化。

【步骤04】

200g面粉倒入大碗中。

【步骤05】

煮软的玉米粒倒在案板上，剁碎，这样做出的饼玉米香味更浓。

【步骤06】

把剁碎的玉米倒在面粉上。

【步骤07】

逐渐加入牛奶，搅拌至均匀的比较稀的面糊。

【步骤08】

平底锅加热，倒入少许食用油，油温热时，加入1勺面糊，略微整成圆形，小火煎制。

【步骤09】

表面撒上少许黑芝麻。

【步骤10】

当一面煎至淡淡的金黄色时，翻面再煎。

【步骤11】

当两面都煎至淡淡的金黄色时，就可以出锅了。香香软软的，非常好吃。