海虾粉丝煲的家常做法

天冷了，热乎乎的炖菜更让人喜欢，比如这道海虾粉丝煲，鲜香可口，非常下饭。

工具/材料

海虾8个

肉糜100g

粉丝150g

料酒1小勺

生姜适量

食用油1小勺

豆瓣酱1勺

生抽1小勺

白糖1小勺

香葱适量

操作方法

【步骤01】

肉糜中加入适量料酒香葱末拌匀。

【步骤02】

粉丝用开水泡软。

【步骤03】

海虾室温解冻后，用清水冲洗干净并沥干水分待用。

【步骤04】

油锅烧热，把肉糜倒入锅中，大火炒开。

【步骤05】

将肉糜炒至变色后，倒入洗净的海虾。

【步骤06】

翻炒均匀后，加入1勺豆瓣酱。

【步骤07】

再加入1小勺生抽和白糖。

【步骤08】

炒匀后，把泡软的粉丝倒入锅中。

【步骤09】

煮开后一起倒入小砂锅，并加入少许水，煮至汤汁收干，撒上葱花即可上桌了。