脆煎芝麻馒头片的家常做法

这款馒头片外层香甜松脆，内层柔软酥松，一口咬下，还带着芝麻的香气，非常美味，很适合做早点或下午茶的点心。

工具/材料

无糖白馒头2个

鸡蛋2个

细砂糖2勺

黑芝麻适量

食用油1勺

开水5勺

操作方法

【步骤01】

无糖白馒头切成厚度为5-6mm的馒头片。

【步骤02】

2勺细砂糖加入5勺开水，搅拌至溶化。

【步骤03】

鸡蛋敲入碗中，加入糖水，搅打均匀。

【步骤04】

馒头片放入蛋液中，两面均粘上后取出。

【步骤05】

所有的馒头片都粘上蛋液后，放在烤架上，沥干，这样煎制的时候基本就不会吸油，而且煎出的馒头片外层会很松脆。

【步骤06】

油锅温热时，把处理好的馒头片锅中，并在上面撒上一些黑芝麻。

【步骤07】

中火煎制馒头片两面都呈淡淡的金黄色时，捞出。

【步骤08】

所有的馒头片煎好，就可以上桌了。