葱油拌面的家常做法

今天中午做了葱油拌面，和以往不同的是，用洋葱代替香葱熬制了葱油，感觉香味更加浓郁，配上一碟嫩黄瓜和酱牛肉，再来一碗米汤，就是一顿很不错的午餐啦。

工具/材料

洋葱半个

食用油1大勺

生抽2勺

老抽1勺

白糖2勺

操作方法

【步骤01】

洋葱半个，剥去外皮后洗净，沥干水分并切成小丁。

【步骤02】

锅中加入1大勺食用油。

【步骤03】

油锅温热时，把洋葱丁放入煸炒。

【步骤04】

小火煸炒至色泽金黄。

【步骤05】

加入2勺生抽。

【步骤06】

再加入1勺老抽，我不喜欢拌面的颜色太深，所以老抽适量少加一些。

【步骤07】

炒匀后，加入2勺白糖，一边加入一边不停地搅拌，小火熬煮至冒泡即可。

【步骤08】

面条煮熟后，放入碗中，浇入适量葱油，并加上一些熬制好的洋葱丁，拌匀即可食用。