豆芽胡萝卜炒干丝的家常做法

黄豆芽营养丰富，口感鲜美，用来炒豆干和胡萝卜丝不仅操作简便，而且色泽漂亮，鲜咸爽口，非常美味。

工具/材料

黄豆芽250g

豆干5块

胡萝卜半根

食用油1小勺

盐1小勺

操作方法

【步骤01】

豆干用水冲洗干净。

【步骤02】

沥干水分后切成豆干丝。

【步骤03】

胡萝卜洗净后刨去皮，然后再刨成丝。

【步骤04】

黄豆芽掐去根部，清洗干净。

【步骤05】

油锅烧热，把豆干丝和洗净的黄豆芽一起倒入锅中，大火翻炒。

【步骤06】

炒匀后加入少许水，大火煮开。

【步骤07】

把胡萝卜丝加入锅中，继续烧煮1分钟左右。

【步骤08】

当黄豆芽变软后加入1小勺盐调味，然后就可以出锅装盘了。