燕麦罗非鱼片的家常做法

罗非鱼是一种淡水鱼，营养价值很高，被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼不仅蛋白质含量高，而且视黄醇和牛磺酸的含量也很高，经常食用，能促进发育，强壮骨骼，调节血压，强化肝功能，还能维护皮肤和牙齿的健康。罗非鱼还含有丰富的硒元素，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有抗氧化作用，还具有较强的抗癌功效。
罗非鱼肉质细嫩，基本没有什么鱼刺，非常适合老人和小孩食用。把罗非鱼柳片成鱼片后，撒上燕麦一起煎制，非常美味哦。

工具/材料

罗非鱼柳1条

干面粉适量

燕麦片适量

料酒1小勺

生姜粉1小勺

盐1小勺

香葱适量

操作方法

【步骤01】

罗非鱼柳解冻后洗净，控干水分待用。

【步骤02】

把鱼柳片成鱼片。

【步骤03】

把片好的鱼片放入碗中，加入1小勺料酒和生姜粉，用手抓匀，腌制20分钟。

【步骤04】

然后捞出，尽量控干水分，并均匀地撒上1小勺盐，然后静置5分钟。

【步骤05】

准备好干面粉和燕麦片。

【步骤06】

把处理好的鱼片放入干面粉中，两面都均匀地沾上，面粉尽量要薄一些，不然燕麦片就沾不上了啊。

【步骤07】

然后把鱼片再放入燕麦片中，尽量用手按压一下，让燕麦片均匀地粘在鱼片上。

【步骤08】

油锅加热，把处理好的鱼片放入中火煎制。

【步骤09】

两面都煎制淡淡的金黄色时，就可以出锅装盘了。

【步骤10】

撒上一些葱花，摆上装饰花，美美地上桌吧。