怎样做枣泥好吃

枣泥是用干红枣经过煮，去掉皮和枣核，将枣肉捣烂而制成的，做好的枣泥柔软香甜，容易消化，特别适合老年人和儿童，枣泥的吃法多种多样，可以用来蒸枣泥包，做点心等等。

工具/材料

红枣。

操作方法

【步骤01】

取适量红枣，去除掉不好的，放入盆中加水，泡15分钟左右，洗去表面灰尘，将红枣洗净捞出。

【步骤02】

锅中加水，放入红枣，水量要加足，因为干红枣比较吸水，水量是红枣体积约2倍左右即可。

【步骤03】

中火烧开，中小火煮，煮大约30分钟左右。

【步骤04】

红枣表面的细纹已经开了，用手捏一下红枣，红枣皮和肉已经分开了，红枣就煮好了，关火放凉。

【步骤05】

红枣凉透，用手拿一个红枣，表面的红枣皮很容易就剥下来了，用手挤出枣核，剩下红枣肉。

【步骤06】

按照这个方法，把所有的红枣肉都扒出来。

【步骤07】

用勺子将枣肉捣烂，红枣泥就做好了，不用添加糖，红枣泥的甜度刚刚好。

特别提示

做红枣泥，红枣一定要煮到时候，用手一捏红枣皮和肉分开就煮好了。