鸡爪怎么做好吃又简单

鸡爪富含钙质和胶原蛋白，经常吃鸡爪可以增加皮肤弹性，消除皱纹，可以说鸡爪是美容佳品，鸡爪可以炖，红烧，卤，酱，今天买了鸡爪，就用多功能锅做酱鸡爪，用多功能锅做酱鸡爪，好吃，简单又省时，就算厨艺不精，也可以做出美味的酱鸡爪。

工具/材料

鸡爪适量，葱，姜，蒜适量，花椒，大料，桂皮适量，盐，老抽，生抽，味素，料酒适量

白糖少许。

操作方法

【步骤01】

锅中加水，鸡手洗干净，放入锅中，烧开焯一下，开锅关火。

【步骤02】

捞出鸡爪，沥干水分，放入盘中。

【步骤03】

葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣备用。

【步骤04】

取适量花椒，大料，桂皮放入碗中，倒入料酒，生抽，老抽，放入白糖，盐， 味素，放入切好的葱，姜，蒜。

【步骤05】

焯好的鸡爪放入锅中，倒入碗中辅料拌匀，腌制10分钟。

【步骤06】

多功能锅调至“肉/鸡”档，按启动键，多功能锅开始工作。

【步骤07】

多功能锅发出提示音，酱鸡爪就做好了，出锅装盘。

特别提示

做酱鸡爪时，要把鸡爪用水焯一下，焯出血水再酱。