咸大马哈鱼怎么做好吃

大马哈鱼是黑龙江的特产，肉质细腻鲜美，营养价值非常高，咸大马哈鱼保存的时间会长一些，可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来一些，解冻后就可以做了，咸大马哈鱼也非常好吃，既可以当菜，也可以当咸菜吃，蒸咸大马哈鱼味道鲜美，营养丰富。

工具/材料

咸大马哈鱼适量，料酒，味素，葱，姜适量，蒸鱼豆豉适量。

操作方法

【步骤01】

咸大马哈鱼解冻，在水中泡1-2小时，在水中泡是为了去除多余的盐分，否则做出来的鱼会很咸。

【步骤02】

泡好的大马哈鱼去掉鱼鳞，洗净，切成小块。

【步骤03】

葱扒去老皮洗净切丝，姜洗净切丝备用。

【步骤04】

将切成块的大马哈鱼放入碗中，倒入料酒，味素，五香粉抓匀。

【步骤05】

撒上葱丝，姜丝，葱丝和姜丝不要太多，太多就盖住了鱼的香味。

【步骤06】

蒸锅加水烧开，放入碗中的大马哈鱼块，盖上盖，中火蒸20分钟左右。

【步骤07】

准备一个盘子，将蒸好的大马哈鱼放入盘中，撒上一点香菜就可以上桌了，鲜香味美的蒸大马哈鱼就做好了。

特别提示

大马哈鱼的鱼鳞很小，去除要仔细哦。