怎么炸馒头片好吃不费油

吃剩的馒头，可以用来炸制馒头片，馒头片很吸油，如果就那么炸制的话会很油腻，如果将馒头片用鸡蛋液裹上就不一样了，鸡蛋液把馒头片和油隔开，而蛋液又不吸油，这样炸制的馒头片好吃不油腻，而且还有鸡蛋的营养成分在里面。

工具/材料

馒头1个，鸡蛋2个，食用盐，味素适量，食用油适量。

操作方法

【步骤01】

馒头切成适量厚度的馒头片，馒头片的厚度按照自己喜欢的厚度切。

【步骤02】

鸡蛋2个，磕入碗中，放入适量食用盐，味素打散，放入盐炸制的馒头片略带咸味很好吃。

【步骤03】

平底不粘锅中倒入食用油，中火加热。

【步骤04】

将切好的馒头片放入蛋液中，使馒头片上均匀的裹上蛋液。

【步骤05】

将裹上蛋液的馒头片放入锅中炸制，因为馒头片被蛋液裹着，所以炸的时候一点都不费油。

【步骤06】

炸好一面，翻过来炸制另一面。

【步骤07】

馒头片就榨好了，出锅装盘，又香又软略带咸味的馒头片就炸好了，而且不费油。

特别提示

不喜欢吃咸味的，鸡蛋液里可以不加盐。
鸡蛋液里也可以加入五香粉，炸制成五香口味的馒头片。