羊肉炖胡萝卜冬瓜的做法

羊肉被称作冬季补品，最适合冬季食用，羊肉的吃法有很多种，可以涮羊肉，烤羊肉，炖羊肉，做馅，汆丸子等等，也可以将羊肉和各种蔬菜搭配，做成菜品，秋冬季吃羊肉可以补肝明目，提高身体免疫力，强身壮体。

工具/材料

羊肉，胡萝卜，冬瓜适量，盐，味素，生抽，葱，姜，五香粉适量，食用油适量。

操作方法

【步骤01】

取适量冬瓜，去皮，切成小块，冬瓜具有清热解毒的作用，经常吃冬瓜可以美容养颜。

【步骤02】

胡萝卜去皮，切成块，对于当今的电脑族，手机族，每天吃一点胡萝卜可以保护视力。

【步骤03】

葱洗净切段，姜洗净切丝备用，羊肉是事先煮好的，切成块备用。

【步骤04】

锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入葱，姜爆香。

【步骤05】

放入胡萝卜煸炒，胡萝卜炒至稍软。

【步骤06】

放入冬瓜煸炒，放入盐，生抽煸炒，放入羊肉，加水和冬瓜齐平。

【步骤07】

大火烧开，中火炖20分钟左右，放入味素，出锅装盘了。