茼蒿的家常做法

茼蒿中含有丰富膳食纤维，经常吃茼蒿可以促进胃肠蠕动，排除体内毒素，茼蒿可以生吃，用来蘸酱，也可以拌凉菜，炒肉，炸丸子等等。

工具/材料

茼蒿500克，猪肉50克，胡萝卜50克，葱，姜适量，盐，味素，五香粉，食用油适量。

操作方法

【步骤01】

茼蒿摘洗干净，控干水分，切成1寸左右的段。

【步骤02】

猪肉切丝，胡萝卜洗净切丝，葱，姜洗净切丝。

【步骤03】

锅中倒入食用油，放入五香粉。

【步骤04】

油八分开，放入猪肉丝煸炒，肉丝变色，放入葱，姜爆香。

【步骤05】

放入胡萝卜丝煸炒。

【步骤06】

胡萝卜炒软，先放入茼蒿杆煸炒几下，然后放入茼蒿叶煸炒。

【步骤07】

放入盐，味素出锅装盘。