海带豆腐羊骨汤的做法

超市买的羊骨头，放入花椒，大料，葱，姜，香叶，煮成羊骨头汤，一次吃不完，可以放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来一些，可以做汤，煮面，煮馄饨等。

工具/材料

羊骨头汤适量，豆腐半块，海带适量，盐适量，味素2克，香菜，枸杞适量，生抽5克

操作方法

【步骤01】

超市买来的羊骨头，洗净，用开水焯去血水，放入凉水中洗净。

【步骤02】

锅中加水，葱切段，姜切片放入锅中，放入花椒，大料，香叶，倒入料酒，放少许白糖，生抽。

【步骤03】

大火煮开，中火炖2小时左右，羊骨汤就做好了，一次吃不完，可以放入冰箱冷藏，放3天左右是没有问题的。

【步骤04】

香菜洗净切段备用。

【步骤05】

水豆腐中间切一刀，改刀成10mm厚的片。

【步骤06】

海带丝洗净备用。

【步骤07】

取适量做好的羊骨头汤，放入水豆腐，烧开。

【步骤08】

放入海带丝开锅煮5分钟，放入盐，生抽，味素。

【步骤09】

出锅盛入碗中，撒上香菜，放入枸杞，海带豆腐羊骨汤就做好了。