黄花菜炒干肠

黄花菜上市的时间很短，只有短短的几天，看到超市里有卖黄花菜的，就买来一些，尝个新鲜。

工具/材料

黄花菜200克，干肠50克。

葱，姜适量，五香粉1克，食用油10克，盐2克。

操作方法

【步骤01】

黄花菜摘掉根部，放入盆中，加水轻轻洗，捞出沥干水分。

【步骤02】

锅中烧开水，放入黄花菜焯一下，稍软捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分，放入盘中。

【步骤03】

干肠切成片备用。

【步骤04】

葱洗净切丝，姜洗净切丝。

【步骤05】

锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入干肠煸炒，放入葱，姜爆香。

【步骤06】

放入黄花菜煸炒。

【步骤07】

放入盐，味素出锅装盘了。