东北辣椒焖子

东北辣椒焖子可是东北人都会做的一种家常小菜，也是餐桌的常客，做好的辣椒焖子即辣又香，很下饭的。

工具/材料

辣椒2个，鸡蛋2个，大酱适量，葱，姜适量，味素1克。

操作方法

【步骤01】

准备食材酱，辣椒，鸡蛋。

【步骤02】

鸡蛋磕入大酱中。

【步骤03】

辣椒洗净去蒂，去籽，如果不喜欢吃太辣的可以把辣椒籽去掉，将辣椒切碎。

【步骤04】

切碎的辣椒放入碗中。

【步骤05】

葱洗净切碎，姜洗净切碎。

【步骤06】

切碎的葱，姜放入碗中搅拌均匀，放入味素搅拌均匀。

【步骤07】

蒸锅加水，将碗放入蒸屉上，大火烧开，中火蒸20分钟，东北辣椒焖子就做好了。