糯米饼的做法

自己在家做糯米饼，好吃又简单，糯米粉中加入适量玉米粉，做出的糯米饼，松软可口，香甜粘糯，非常好吃，用于早餐很适合。

工具/材料

糯米粉150克，玉米粉50克，鸡蛋1个，白糖10克，酵母2克，食用油20克。

操作方法

【步骤01】

将面粉，糯米粉，放入碗中，加入白糖10克，鸡蛋1个磕入碗中，放入2克酵母。

【步骤02】

将食材拌匀，加入适量温水合成面糊，盖上盖发酵。

【步骤03】

当面糊发酵至原面糊大约一倍大时，面糊就发酵好了，搅拌出气泡。

【步骤04】

平锅倒入食用油，晃动平锅，使平锅底部均匀涂上食用油。

【步骤05】

用小勺取适量面糊，放入锅中，做成小饼，盖上盖中火煎制。

【步骤06】

煎好一面，翻过来煎制另一面。

【步骤07】

煎好就可以出锅装盘了，糯米饼就做好了，香甜粘糯，是不是很有食欲。