油饼怎么做好吃

做油饼最好用中筋面粉，面粉要用开水烫一半，面团要和的软一些，这样做出的油饼就会很软而且劲道，凉了也不硬，非常好吃。

工具/材料

面粉500克，食用油适量，盐适量。

操作方法

【步骤01】

取500克面粉，放入适量开水烫大约一半的面粉，然后加水合成面团，盖上盖醒面30分钟。

【步骤02】

面团擀成5mm厚左右的大片，倒入食用油，盐少许，然后涂匀，抻着从一边卷起。

【步骤03】

揪成适量大小的段。

【步骤04】

双手捏紧两端，向相反的方向旋转压成面饼。

【步骤05】

将面饼擀成3mm厚左右的饼胚。

【步骤06】

平底不粘锅中倒入食用油。

【步骤07】

放入擀好的饼胚，中火烙制。

【步骤08】

烙好一面翻过来烙另一面。

【步骤09】

出锅装盘了，酥软的油饼就做好了。