肉酱的家常做法

肉酱是用猪里脊肉和豆瓣酱做成，可以用来拌面条，拌饭吃，也可以蘸着一些蔬菜吃。

工具/材料

猪里脊肉50克，豆瓣酱150克，葱，姜适量，五香粉1克，白糖3克，料酒3克，味素1克

食用油10克。

操作方法

【步骤01】

猪里脊肉切片改刀切丁。

【步骤02】

葱，姜洗净切碎备用。

【步骤03】

取豆瓣酱放入碗中。

【步骤04】

锅中倒入食用油，放入五香粉。

【步骤05】

油八分开放入猪肉煸炒至变色。

【步骤06】

放入料酒，葱，姜煸炒。

【步骤07】

放入豆瓣酱煸炒，放入白糖煸炒。

【步骤08】

放入味素，出锅装盘了，煮上一碗过水面条，拌上肉酱非常好吃。