手工糍粑的家常做法

朋友送了一大袋糯米。想了想决定做一次手工糍粑。糍粑家人都很喜欢吃，但因为家里没有合适的器皿，只能一切从简。下面小编将手工糍粑的做法分享给大家，希望大家喜欢。

工具/材料

糯米、捣蒜器

操作方法

【步骤01】

在盆里加入适量糯米。人多就多一点米，人少就少一点米。

【步骤02】

清水加入糯米中，浸泡三个小时。

【步骤03】

在蒸锅上铺两层纱布，将泡过的糯米放到纱布上，抹平后蒸熟。

【步骤04】

糯米蒸至软熟即可，蒸的时间不宜太长，以免上水后不好吃。

【步骤05】

将蒸熟的糯米放到大的捣蒜器中捣碎。没有趁手的工具，我放到盆里捣碎的。

【步骤06】

糯米捣碎后粘成一团即可。

【步骤07】

将做好的糍粑揉成一团，吃时揪下一小团，蘸芝麻面吃即可。

【步骤08】

或将做好的糍粑放冰箱里，要吃时拿出来切片油炸即可。