腊瘦肉炒花菜的家常做法

白花菜素炒或水煮味道天然，自带一种清甜的味道。但如果在素炒的基础上，配上腊瘦肉一起炒，则更有一种肉鲜味。下面小编就将这道腊瘦肉炒花菜的做法分享给大家。

工具/材料

腊瘦肉、花菜、盐、油、蒜片

操作方法

【步骤01】

花菜用小刀削成小朵，清水浸泡二十分钟后，捞出沥水。

【步骤02】

煮熟的腊瘦肉切成条状；大蒜剥皮洗净后切成薄片。

【步骤03】

起锅烧热，下猪油至化后，下腊瘦肉翻炒。

【步骤04】

加入大蒜片、花菜一起翻炒均匀。

【步骤05】

加适量清水焖煮至花菜软熟。

【步骤06】

加适量盐翻炒均匀后起锅。

【步骤07】

起锅装盘。