墨鱼怎么清洗

烹饪墨鱼前，需要将墨鱼清洗干净。墨鱼的清洗有一定技巧和方法，下面小编就将墨鱼的清洗方法与大家分享一下。

工具/材料

墨鱼

操作方法

【步骤01】

在墨鱼骨板和肉的相连的地方划一刀，开个口子。

【步骤02】

从刀开口处，摸到墨鱼骨板，然后把整条的骨板抽出来。

【步骤03】

然后放水里，有水里把墨鱼头整个拔出，取出内脏和墨囊。小心不要把墨囊弄破。墨囊可以做墨鱼面、墨鱼膏等。

【步骤04】

把墨鱼的眼睛挤出来戳破。

【步骤05】

取出墨鱼的嘴巴，同时把里面的一对似鹦鹉喙状的颚片也取下。

【步骤06】

把墨鱼表皮和肉身撕开，去掉外皮。

【步骤07】

清水洗净，墨鱼就处理好了。