怎么快速地剥菱角

菱角好吃，皮难剥！想要享用营养价值高又味美的菱角，得找点办法把菱角皮剥了。下面小编就教大家两种方法快速地剥菱角。

工具/材料

菱角、小刀、菜刀

小刀撬：

【步骤01】

菱角的中间凹陷部位最为脆弱，因此我们可以用小刀从中间凹陷部位插入。

【步骤02】

小刀向左右移动划开，挑起一部份外壳。

【步骤03】

两手握住菱角两端一掰，完整的菱角肉就取出来了。

菜刀切：

【步骤01】

准备新鲜饱满的菱角。

【步骤02】

用菜刀将菱角沿角的中线切成两半。

【步骤03】

用手指反方向顶，将菱角肉顶出即可。