藕片家常做法

莲藕微甜质脆，清凉开胃，做法众多。小朋友特别喜欢的一种做法是炸藕片。下面小编就将这道炸藕片的做法分享给大家。

工具/材料

莲藕、鸡蛋、面粉、盐

操作方法

【步骤01】

莲藕削皮洗净。

【步骤02】

莲藕切成片后，放到清水中去掉粉质，再捞出沥水。

【步骤03】

鸡蛋、面粉、盐加适量清水搅拌均匀。

【步骤04】

夹起藕片放到面糊中挂糊。

【步骤05】

起锅烧热，下油，下挂糊的藕片小火炸，炸至两面金黄色时夹出装盘。

【步骤06】

起锅装盘。撒上小葱末等点缀。