萝卜牛腩怎么做

萝卜牛腩是以萝卜和牛腩一同炖煮而成的家常菜。成菜味美可口，汤汁浓郁。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。

工具/材料

萝卜、牛腩、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、姜蒜葱、盐、生抽、老抽、冰糖

操作方法

【步骤01】

牛腩洗净切块后泡水里，漂洗三四次，漂出血水。

【步骤02】

萝卜削皮，洗净切块。

【步骤03】

起锅烧热，下油，下花椒、八角、桂皮、香叶炒香。

【步骤04】

下牛腩翻炒，加入葱姜蒜、草果、生抽、老抽、冰糖一同翻炒均匀。

【步骤05】

加适量清水炖煮至牛腩软。

【步骤06】

下萝卜与牛腩一起炖煮至软熟，汤汁收时加适量盐起锅。

【步骤07】

起锅装盘。