家常红烧羊肉的做法

冬天吃些温补的羊肉，对身体有好处。羊肉可以炖汤，可以烤，还可以红烧。家人比较喜欢红烧羊肉的做法。下面小编就将家常红烧羊肉的做法分享给大家，希望大家喜欢。

工具/材料

羊肉、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、豆蔻、干辣椒、姜、盐、油

操作方法

【步骤01】

带皮羊肉洗净切块。

【步骤02】

起锅烧水下姜片。水开后下羊肉焯出血水。

【步骤03】

流水冲去浮沫，羊肉洗净备用。姜洗净切片，另备八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、豆蔻、干辣椒、姜和冰糖。

【步骤04】

起锅烧热，下油，下姜片和羊肉炒香

【步骤05】

加适量清水，加生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、豆蔻、干辣椒大火煮开，小火炖煮至羊肉软熟。待汤汁收后，加适量盐翻炒均匀起锅。

【步骤06】

起锅装盘。