蝴蝶馒头如何做：双色蝴蝶馒头

馒头的做法大体一致。但馒头捏成不同形状后，能使食物看起来特别可爱，从而增加人的食欲。下面，小编就将双色蝴蝶馒头的做法分享给大家。

工具/材料

苋菜、面粉、酵母粉、绵白糖

操作方法

【步骤01】

苋菜洗净，用沸水煮熟后，取其汁，晾凉至30度左右，加酵母粉搅拌均匀。

【步骤02】

分别用苋菜汁和兑酵母粉的温水和面，揉搓出一紫一白两个面团。

【步骤03】

将面团置于温暖处发酵至原面团两倍大小。

【步骤04】

分别将两个面团揪小剂子，每个剂子擀成圆面皮。

【步骤05】

将一白一紫两张面皮重叠起来。

【步骤06】

两个面皮一起，一边卷向另一边，卷成圆柱体。

【步骤07】

用刀切成小块面块。

【步骤08】

两个面块背对背，用筷子朝中间一夹，做成蝴蝶形状。

【步骤09】

做好的双色蝴蝶上开水锅蒸熟，即是双色蝴蝶馒头。

【步骤10】

起锅，将馒头放入碗中。