高笋炒肉丝的家常做法

猪里脊切丝，加入调味料和水淀粉拌匀后下油锅滑散，再加入高笋丝大火爆炒，炒熟立即起锅。大火炒出的肉丝鲜香滑嫩，与软糯脆嫩的高笋丝搭配，米饭能吃两大碗。下面就来看看高笋炒肉丝是怎么做的吧。

工具/材料

高笋、猪肉、生抽、水淀粉、盐

操作方法

【步骤01】

高笋摘洗干净后，切成细丝。

【步骤02】

猪里脊肉清水洗净，切成丝后，加入生抽、水淀粉拌匀。

【步骤03】

起锅烧热，下油。

【步骤04】

下肉丝滑散，直到肉丝变色。

【步骤05】

加入高笋丝一同翻炒，加适量生抽搅拌。

【步骤06】

等高笋丝软熟后，加适量盐起锅。

【步骤07】

起锅装盘。