天麻炖鸡怎么做

以前妈妈的头经常痛，医生给出一食补方法，用天麻炖鱼头或用天麻炖鸡，能缓解头痛。吃过多次天麻汤后，妈妈的头痛症状奇迹般的不见了。至今我仍不理解食疗的功效怎么会如此神奇。但同时，我依然会时不时用天麻炖鱼头或炖鸡给妈妈吃，以防止她的头痛病再犯。

工具/材料

天麻、黄芪、枸杞、红枣、白合、母鸡、盐

操作方法

【步骤01】

天麻片、黄芪、枸杞、红枣、白合清水洗净。

【步骤02】

三年老母鸡半只，清水洗净后砍成几小块。

【步骤03】

起锅烧水，直到水开。

【步骤04】

将鸡块放到沸水中焯一下，焯出血水后捞出，清水冲去浮沫。

【步骤05】

将鸡块、天麻、黄芪、枸杞、红枣、白合放入炖锅，加适量清水炖煮。

【步骤06】

炖至鸡肉软熟后，加适量盐起锅。

【步骤07】

起锅装盘。