幼儿午餐杏鲍菇炒肉如何做

杏鲍菇肉质肥厚，口感极佳。用杏鲍菇炒肉丝，肉丝的香味混合杏鲍菇的鲜味，加之两种食材同样有嚼劲，吃起来很有满足感。这道菜为孩子而做，因此只加儿童酱油。

工具/材料

杏鲍菇、猪肉、儿童酱油、淀粉

操作方法

【步骤01】

准备一枚杏鲍菇，清水洗净。

【步骤02】

将杏鲍菇切成丝。

【步骤03】

准备里脊肉，清水洗净。

【步骤04】

里脊肉切成丝，加淀粉搅拌均匀。

【步骤05】

起锅烧热，下油。

【步骤06】

将肉丝下油锅滑散，直到肉变色。

【步骤07】

下杏鲍菇丝，与肉丝一同翻炒。

【步骤08】

炒至杏鲍菇软且出汤汁后（如果没汤汁，可加少许清水），加入适量儿童酱油。

【步骤09】

翻炒至汤汁收干后起锅。

【步骤10】

装盘上桌。