怎么自己制作葡萄酒

我们看影视节目经常看到剧中人物用高脚杯喝多少多少年份的葡萄酒，觉得真是小资到不行。普通人了接触不到那种有年份的葡萄酒，但是我们可以自己制作葡萄酒，下面就跟我来了解一下怎么自己制作葡萄酒吧。

工具/材料

新鲜葡萄10斤，大玻璃罐一个，冰糖1斤。

操作方法

【步骤01】

将葡萄一个个摘下，洗净沥干，把玻璃罐洗净晾干备用。

【步骤02】

把葡萄倒入玻璃罐中，先倒入到玻璃罐中五分之一处，铺平。

【步骤03】

撒上一层冰糖，均匀铺在葡萄上。

【步骤04】

再倒入跟之前倒入的相同量葡萄，再撒上冰糖。此步骤重复，直到装满玻璃罐。

【步骤05】

把玻璃罐密封盖好，等葡萄自然发酵即可。一个月后打开盖子，葡萄酒的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

特别提示

玻璃罐一定不能沾油，否则罐中葡萄会发霉变质。在制作过程中也不要放水进去，盖子一定要密封，不能有空气漏进去。