如何腌制辣白菜 教你做最好吃的白菜

腌制白菜东北人储冬菜的一种传统方式,吃腌白菜更是东北人的喜好，而且腌白菜做菜也有独特的风味，怎么在家腌制白菜？

工具/材料

白菜一整颗，苹果，梨，萝卜丝，姜末，蒜，辣椒面，白糖。

操作方法

【步骤01】

白菜去掉外面一层，洗干净。

【步骤02】

用盐料在白菜上，腌制一两天。

【步骤03】

腌好后可以用水洗去多余的盐。

【步骤04】

把苹果、梨榨汁，与萝卜丝，姜末，蒜，辣椒面，白糖混合，其比例按照自己的口味而定，也可以加点其他东西。

【步骤05】

把料涂在白菜上腌制。