怎么做酱黄瓜

工具/材料

黄瓜

辣椒

盐

姜

蒜

老抽

醋

白糖

八角

香叶

花椒

白酒

操作方法

【步骤01】

首先将黄瓜洗净，切成条状。

【步骤02】

之后加盐腌制2小时。

【步骤03】

之后把姜切丝，蒜切片。

【步骤04】

然后将黄瓜洗去盐分，拧干沥水。

【步骤05】

再将黄瓜装进玻璃瓶里。

【步骤06】

之后起锅，加入老抽、醋、白糖煮沸。

【步骤07】

之后重起一锅热油，加入姜丝、蒜片翻炒。

【步骤08】

之后倒八角、香叶、花椒、辣椒翻炒。

【步骤09】

之后将煮好的调料倒入罐子里

【步骤10】

之后铺好香料，再倒适量油。

【步骤11】

之后淋上白酒，等一晚上。

【步骤12】

这样就做好了。