牛肉的做法大全

牛肉的味道鲜美，脂肪含量低，还有非常多的蛋白质，牛肉也有多种吃法，牛肉的做法有哪些呢？下面我们将为您详细介绍相关的内容。

操作方法

【步骤01】

凉拌牛肉片，夏季可以吃凉拌牛肉片，将熟牛肉切成薄片，然后再将蒜头洗干净拍碎，剁成细末，将黄瓜切成片，用盐腌一下。接下来就将牛肉片黄瓜片一起放在碗中，放入蒜末，白糖，白醋，还有香油，搅拌均匀即可食用，凉拌牛肉片酸甜可口，而且非常的清爽，夏季可以多吃一些。

【步骤02】

土豆炖牛肉，牛肉浸泡，去除血水，然后再切成块，准备好大葱，桂皮，香叶，还有小茴香，八角，将牛肉放在水中，加入水，一起放入调料和冰糖，加入少许的生抽，用大火煮，再用小火慢慢的炖，炖一小时之后可以放入土豆块，再用中火炖半小时，加入适量的食盐即可食用。

【步骤03】

番茄牛肉汤，将牛肉用热水冲洗干净，再将黄豆洗干净，西红柿切块，淋入番茄酱，在锅内加入水，再加牛肉黄豆洋葱番茄放在锅内，加入水煮十分钟，再用小火煮半小时，最后加入食盐调味就可以食用了。

【步骤04】

红烧牛肉，将牛肉切块，然后放在锅中倒水，将牛肉捞出来沥干水分，然后在小碗里面加入老抽料酒香醋蚝油，还有鸡汁，盐，搅拌均匀。在锅中加入油，放入白糖，用小火炒，然后再倒入牛肉，加入调料，最后放入葱，姜，蒜，花椒等，然后再将炒好的牛肉放在压力锅内，加入一点水，大约煮十分钟就可以食用了。