吃鸡蛋应注意哪些事项

鸡蛋营养丰富，深受人们喜爱。那么，你知道吃鸡蛋应注意哪些事项吗？

操作方法

【步骤01】

不要吃未熟的鸡蛋
有的人喜欢吃半生不熟的鸡蛋，认为其味道很好。当然众人口味是多样的，这无可厚非。但是这种做法是不利于身体健康的。原因是未熟的鸡蛋没有经过高温的处理，难以杀死里面的细菌。所以，建议还是把鸡蛋炒或蒸熟了再吃吧。

【步骤02】

鸡蛋不要煮太久
鸡蛋含有大量的营养物质，若煮的太久，一方面破坏鸡蛋的营养物质；另一方面，鸡蛋表面会形成一种人体难以吸收的物质，也影响食欲。

【步骤03】

鸡蛋不能和糖一同煮
有些人喜欢煮鸡蛋 的时候加点糖，觉得味道好极了。我以前经常吃糖水荷包蛋，但现在可就不敢吃了。因为鸡蛋和糖一起煮，会产生一种人体难以吸收的物质，影响身体健康。

【步骤04】

吃鸡蛋后不能立即喝茶
饭后喝茶已经成为人们的一种习惯。但是吃完鸡蛋后不适合立即喝茶。因为因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

【步骤05】

炒鸡蛋不要放味精
味精可谓是厨房必备的调味品，炒菜炒肉都不开味精。而有些人也喜欢炒鸡蛋的时候放点味精，增加美味。但是这是不科学的。因为会破坏鸡蛋合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的美味。

【步骤06】

吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。

【步骤07】

鸡蛋不能和豆浆一同食用
有的人喜欢在豆浆里放一个鸡蛋，味道很好。但是这种做法是不科学的。因为鸡蛋和豆浆一起食用会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值降低营养物质。