如何煮莲子猪肚汤

莲子猪肚汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何煮这道汤呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。

操作方法

【步骤01】

准备食材
（1）猪肚，请买半个。
（2）莲子，买新鲜且干燥的为宜。
（3）葱，请买适量别买太多。

【步骤02】

把猪肚用盐和洗米水洗净，葱切成葱花。

【步骤03】

把猪肚用刀切成长约1厘米长度的片；莲子用水泡半个小时。

【步骤04】

锅中放水待水开，倒入猪肚烫1分钟，捞出沥干，倒进白开水中泡5分钟。这样做是为了更好的让猪肚更干净。

【步骤05】

高压锅中，放入适量的水，倒入泡好的莲子，压10分钟。

【步骤06】

打开高压锅倒入猪肚，压10分钟。

【步骤07】

加入1勺盐、1勺的味精、适量的胡椒粉和撒上葱花，就可以出锅了。

【步骤08】

一道美味可口的莲子猪肚汤就煮好了。