毛豆的做法大全

毛豆的味道鲜美，营养价值非常高，毛豆的做法有哪些呢？接下来将为您详细介绍一下相关的内容。

操作方法

【步骤01】

毛豆炒肉，将毛豆的壳去掉，然后清洗干净。沥干水分，再将肉切成丁，加入蒜蓉，还有白酒搅拌均匀，接下来在锅中加入油，先将腌好的肉炒熟至五分熟，放在碟子里，然后再加入蒜泥，再加入豆米，不停的翻炒，大约需要炒五分钟，将肉丁与毛豆米一起炒两分钟，加入食盐调味即可食用。

【步骤02】

毛豆炒青椒，将毛豆去壳，洗干净备用，然后再将青椒切成小块，在热锅内放入油，然后再加入毛豆。在锅内加入青椒，盐，还有鸡精，搅拌均匀。

【步骤03】

毛豆瘦肉汤。主要的食材有瘦肉，毛豆，还有生抽以及生粉，首先要将肉腌制大约十分钟，然后准备好大蒜，还有葱花，在锅内加入油，放入大蒜末，然后再将毛豆加入锅内翻炒三分钟，加入清水，煮沸之后可以再加入瘦肉，大约煮五分钟，最后放入葱花食盐调味即可食用。

【步骤04】

煮毛豆。将毛豆洗干净，在锅中加入水，倒入毛豆，煮沸之后捞起来沥干，在锅中倒入食用油，加入辣椒，花椒炒出香味，然后再加入煮好的毛豆，翻炒两分钟就可以装盘了。