芹菜香干炒香肠

香肠不管是蒸着吃还是拿来做小炒都是很美味的，这里用西芹和香干一起搭配，既有芹菜的清脆爽口，又有香肠的咸香，好吃的不要不要的，相信你一定喜欢。

操作方法

【步骤01】

西芹择去叶子，撕掉杆子里的茎，然后用清水清洗干净。

【步骤02】

把清洗干净的西芹切成1-2CM左右长的小段，如图。

【步骤03】

香肠用清水清洗一下后，切成片状，不要切的太薄哟。

【步骤04】

香干用清水洗净后，切成指甲盖大小的小块状，备用。

【步骤05】

锅内倒入适量食用油烧热后，把切好的香肠倒进锅里翻炒至香肠变薄、颜色变深。

【步骤06】

把切好的芹菜和香干一起倒入锅中，和香肠一起翻炒，待受热均匀后加入适量蚝油翻炒至均匀，入盐调味。

【步骤07】

装盘。忍不住要开吃了。

特别提示

1：香肠自带咸味，放盐时可以试一下咸淡；<br/>2：食用油放少许即可，香肠在翻炒时也会出油的，油多了反而会腻。