家常清炒红苋菜

苋菜有清肠祛毒的功效，个人很喜欢吃的一道家常小菜，口感鲜嫩，这里分享一下做法，很简单哦。

操作方法

【步骤01】

红苋菜择去根部后用清水清洗干净。

【步骤02】

蒜切碎成蒜末，备用。

【步骤03】

锅内热油，油热后倒入蒜末炒香。

【步骤04】

倒入洗好的红苋菜一起翻炒。

【步骤05】

加入少许蚝油翻炒均匀。

【步骤06】

待苋菜炒至变软后，加入少许盐调味。

【步骤07】

出锅，鲜嫩可口的清炒红苋菜就可以开吃了。

特别提示

翻炒时要用大火翻炒，炒至变软时再加盐，口感会更鲜嫩，盐放早了，吃起来会变得干巴巴的。