辣炒千叶豆腐

在饭店吃的千叶豆腐，感觉很好吃，所以买来自己在家做，口感Q弹细嫩，配上辣椒的香辣，好吃又下饭，美味不可多得。

操作方法

【步骤01】

锅内烧水，水烧开后放进千叶豆腐煮开。

【步骤02】

煮好后捞出用清水过滤一下，然后沥干水分。

【步骤03】

把千页豆腐切成三角形的薄片，备用。

【步骤04】

青杭椒和红椒分别去籽去蒂，用清水洗干净后切成粗一点的丝状。

【步骤05】

蒜切成片状，备用。

【步骤06】

锅内热油，油烧热后倒入辣椒和蒜片一起炒香。

【步骤07】

倒入切好的千页豆腐入锅一起翻炒，然后分别放入少许蚝油、生抽和胡椒粉翻炒均匀后入盐调味。

【步骤08】

装盘，香辣可口的千叶豆腐就完成了。

特别提示

这里用的冻千页豆腐，所以要先煮一下，如果是新鲜的千页豆腐则不用，直接切片后入锅翻炒即可。