胡萝卜鸡蛋卷怎么做好吃

胡萝卜鸡蛋饼我会经常在家里做，做法简单又营养丰富，很适合做早餐吃，主要孩子平时不吃胡萝卜，做成鸡蛋卷之后，这个问题就轻松解决了，拿走不谢哦。

操作方法

【步骤01】

胡萝卜切成片备用

【步骤02】

锅内放入少量清水烧开后，放入胡萝卜片淖水几分钟捞出沥干水分晾凉

【步骤03】

把沥干水分的胡萝卜片切成细小的颗粒状备用

【步骤04】

在小盆内打入一个鸡蛋充分搅拌后加入切碎的胡萝卜、少量清水、盐和面粉充分搅匀至糊状（面粉要缓缓的加入，不要一次加入太多）

【步骤05】

平底锅热油，先开小火，油热后倒入适量的面糊用小铲子慢慢摊平成圆饼状，转中火煎至金黄，换一面接着煎，直至两面金黄后出锅

【步骤06】

火腿肠切成两个半根，放平底锅稍微用油煎一下

【步骤07】

把煎好的火腿肠放在鸡蛋饼的一边边缘处往中间卷成煎蛋卷，如图

【步骤08】

把鸡蛋卷切成一小段一小段如寿司卷一样，摆盘

特别提示

1:加入面粉时不要一次加入太多，要缓缓的一次加一点，以免面粉加入过多，又要加水<br/>2:做法很简单，多做几次面粉的量就会很好掌握了<br/>3：火腿肠可以不用切成两半，一根整的也是可以的，看个人喜好<br/>