简单美味的牛肉丝炒秋黄瓜

牛肉营养丰富，适当吃点对身体好。今天小编要给大家分享一下牛肉丝炒秋黄瓜，这道菜配粥、配米饭吃都非常棒，希望大家也喜欢。

操作方法

【步骤01】

将秋黄瓜去皮，两头切掉一小段，再切成两半，去囊去籽洗净，再切成小块；

【步骤02】

取一块姜，将姜去皮，洗净，切成姜丝；炒牛肉姜是必不可少的，可以去腥、提香；

【步骤03】

取一块牛肉，将牛肉洗净，切成丝状，加入适量的料酒、淀粉、黑胡椒粉，抓匀，腌制十五分钟；

【步骤04】

开火，锅里加入适量的食用油，待油温升高后，将姜丝下入锅里炒香；

【步骤05】

将牛肉丝下入锅里，翻炒至肉色变白；

【步骤06】

加入适量的蚝油、生抽，翻炒均匀；

【步骤07】

将秋黄瓜下入锅里，再加入适量的盐和鸡精，翻炒至熟，即可出锅。简单美味的牛肉丝炒秋黄瓜就完成了！