水蒸鹌鹑蛋的做法

给宝宝准备食物真是一件幸福的事情啊。今天小编给大家分享一下怎么做水蒸鹌鹑蛋，宝宝非常喜欢吃哦，大家都可以试试。

操作方法

【步骤01】

如果家里没有蒸蛋器，在做别的准备之前，先烧开一锅水，这样能节省时间；水不需要太多，够用就好；如果家里有专门的蒸蛋器，那这步可以省略，蒸蛋器更方便；

【步骤02】

取一个可以装在前面所用的蒸锅里的盆；将鹌鹑蛋一个个打入盆里；鹌鹑蛋的量不要太多，八九个就可以了；

【步骤03】

将鹌鹑蛋打匀；如果怕宝宝吸收不好或者怕宝宝过敏的话，可以将蛋清分离出来；不过在小编看来，正常情况下，所有宝宝都能够接受水蒸蛋的；

【步骤04】

加入和鹌鹑蛋量一样的清水，再打匀；

【步骤05】

用汤匙或者勺子将打匀后、蛋液表面的浮沫捞除；

【步骤06】

剪一段保鲜膜，将盆的表面密封住；如果刚好家里没有保鲜膜了，那就用一个盖子或者容器，倒扣在盆上面，也可以；这样做是为了防止水蒸气滴入；盆口是否盖住，对水蒸蛋的口感影响非常大；

【步骤07】

将准备好的盆，放入蒸锅里，开始蒸了；

【步骤08】

蒸到蛋液都凝结成块即可；大约蒸十五分钟；用勺子将蛋液划几道痕，再淋入适量味极鲜酱油，即可。非常营养美味！

特别提示

不同的蒸煮工具，所需要的时间会有所不同哦。