杏鲍菇红椒炒西葫芦

杏鲍菇营养丰富，适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一道杏鲍菇红椒炒西葫芦，希望大家都能喜欢，十分清淡爽口。

操作方法

【步骤01】

取1根西葫芦，将西葫芦去头去尾，清洗干净，切成细条（薄片）状；
有的人喜欢削皮，也可；西葫芦皮很嫩，而且富含维生素，小编不建议削皮；

【步骤02】

取一根杏鲍菇，将杏鲍菇清洗干净，切成和西葫芦大小相近的细条（薄片）状；

【步骤03】

取1-2个红辣椒，将红辣椒去籽去蒂，清洗干净，切成和杏鲍菇大小相近的细条状；

【步骤04】

开火，加入适量的食用油，待油温升高到五六成热后，将杏鲍菇下入锅里，翻炒至稍微变软；

【步骤05】

将西葫芦下入锅里，一起翻炒；

【步骤06】

待锅里的杏鲍菇和西葫芦7-8成热时，将红椒下入锅里，再加入适量的蚝油，翻炒均匀；

【步骤07】

待锅里的食材都9成熟，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，就完成了，简单又美味哦！