茶树菇炖鸡煲

茶树菇营养丰富，不仅可以用来炖汤，也可以来做煲。今天小编给大家分享一下茶树菇炖鸡煲，非常美味，希望大家都能喜欢哦。

操作方法

【步骤01】

将鸡翅加水解冻，清洗干净，再将鸡翅切成小块；鸡翅最好要切得大小均匀，才不会有的煮老了，有的还没熟；

【步骤02】

将鸡翅放入盆里，加入适量的生抽、料酒、盐，抓匀，腌制二十分钟；

【步骤03】

取一把茶树菇，提前加水泡软；将茶树菇的根部切掉，清洗干净，再切成两段；

【步骤04】

取三分之一个洋葱，将洋葱的外膜去掉，清洗干净，再切成小块；
取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切成姜片；
取3-4个蒜头，将蒜头压一下，去膜，清洗干净，再切成两半；

【步骤05】

将鸡翅放入锅里，加入适量的水，煮开，再捞出，沥干水分；

【步骤06】

将鸡翅放入炖锅里，加入适量的蚝油、生抽、料酒、一小把干红辣椒、茶树菇，再将姜、洋葱、蒜头下入锅里，再加入适量的五香粉、水，翻搅均匀；

【步骤07】

大火炖煮开后，加入适量的盐、糖和鸡精调味，再调为中小火，一直炖煮到收汁即可，大约炖煮30分钟。

特别提示

不同的工具，炖煮的时间会有差异。