怎么做好吃的鸡肉丁炒双孢菇

鸡肉切成丁，再用来炒菜，口感不错。今天小编给大家分享一下怎么做辣味的鸡肉丁炒双孢菇，希望大家也能喜欢。

操作方法

【步骤01】

取适量的双孢菇泡水5分钟后，再清洗干净，切成片状；

【步骤02】

取两根鸡腿，将鸡腿加水解冻后，再清洗干净；

【步骤03】

将鸡腿上的肉用剪刀剪下来，再切成丁状；

【步骤04】

将鸡肉放入盆里，加入适量的淀粉、生抽、料酒抓匀；

【步骤05】

取2根尖椒，去头去尾，清洗干净，切成小段；
取4-5个蒜头，去膜，压碎、切碎；

【步骤06】

开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将鸡肉下入锅里，炒至肉色变白后盛出；

【步骤07】

再开火，加入适量的食用油，下蒜头炒香；

【步骤08】

将双孢菇下入锅里炒熟、炒至双孢菇变软、颜色变黄；

【步骤09】

将青椒下入锅里，翻炒均匀；加入适量的盐、味精、胡椒粉，翻搅均匀，就完成了！

特别提示

尖椒不怎么辣，如果喜欢更辣的口味，可以再多加点红辣椒或者辣椒面。